全国各地掀起馒头检查高潮 北京广州皆称无_趣看高级家政“论文答辩”

趣看高级家政“论文答辩” 她们都是下岗女工，又人到中年。昨天，她们经历了高级家庭服务员“论文答辩”。凭着努力，答辩频频博得老师们的点头赞许。记者场下了解到，一篇篇论文的背面，透着她们各自人生的酸甜苦辣。  　　答辩现场最引人注目的是赵女士，前不久她突然发病，被送入医院抢救。赵女士丈夫已去世，与正在上学的儿子为伴。由于失业，政府给她最低生活保障。病中，老师安慰她说，论文答辩可推迟。可刚出院的赵女士倔强地拖着虚弱身子来了，引来学员们一阵问候声。答辩开始，别的学员一个个上台，赵女士却抓紧时间，独自在楼下就着自行车坐垫，修改论文。原来，她嫌论文中事例不够。她对记者说，高级工要有高级工的质量，论文是学习的“镜子”，马虎不得。唐女士是下岗女工中的佼佼者，她创办了南京市首个月嫂公司。最近她将重点转向扶持外地月嫂公司上，目前已在常州、扬州、徐州三地为当地的月嫂公司当顾问，时常到现场指导。在奔波中她完成了论文，对新生儿、幼儿的护理和早教提出自己的观点和看法。 　　化建培训中心吴老师说，42名学员，8人有大专文凭，其余是高中或初中文化，都有中级家庭服务员证书。通过学习，她们增长了理论和实际知识，但写论文对她们是平生第一次，确实难度挺大。黄女士论文写的是老人的心理特点及护理，在面对“老人不正确的习惯你如何纠正？”提问时，她认为耐心劝说很重要。如有位老人患有高血压、心脏病，每次女儿来电话，他都猛然坐起接听。黄女士一边将话机尽量移近老人，一边对他说，听到铃响，要慢慢起，轻轻移；剧烈行动有危险。可老人时常忘记。经黄女士不断提醒，老人的习惯在改变。吴女士是家中长女，老父刚刚去世，丧事都得她牵头办。尽管心中悲伤，但她调整情绪，忙中偷闲写了论文。年近50的张女士，用了近一个月的晚上，翻资料、做笔记，最后在女儿的帮助下成文。说到辛苦，吴老师说，由于学员大都在钟点工岗位上，都是挤时间学习，能坚持半年之久确需毅力。学员们说得很明确。全国各地掀起馒头检查高潮 北京广州皆称无 上海发生“染色馒头”事件，全国各地的市场情况如何?昨天上午，北京市工商局党组书记、市食品安全办公室主任张志宽在做客城市管理广播《城市零距离》市民对话一把手节目时表示，北京也迅速在全市范围进行了跟踪检查，并对面食类尤其带颜色的食品开展抽检。　　而《北京市食品安全条例》将进行修订，加大对生产销售伪劣食品的惩戒力度。　　北京全市检查馒头　　近期外地先后曝出河南双汇“瘦肉精”、上海“染色馒头”事件，引起市民关注。张志宽说，在任何一个国家和地区出现食品安全问题后，北京都会采取措施，迅速对所有销售与之相关产品开展普遍性的抽查。　　对于“染色馒头”，张志宽表示，此前北京对面食食品进行了多年跟踪监测，没有发现此类问题。而在上海馒头事件曝光后，也立刻在全市进行了一些跟踪检查，“目前暂未在北京发现‘染色馒头’的现象”，同时市食品安全监控中心将对有色面食做进一步的抽检，信息会及时反馈给市民。　　据张志宽介绍，工商日常重点监管6个大类500多个品种食品，基本覆盖市民餐桌上的主要食品，去年首都食品的总体合格率为97.6%，合格率在全国是非常高的。当然实事求是地讲，要做到100%现在还非常困难，即使是西方发达国家也做不到。　　过期食品将做饲料肥料　　上海出现“染色馒头”，原因之一是超市退回的过期馒头被生产厂家再“回炉”。北京一些超市也称过期食品一般是退回厂家，但建议应加强这方面的监管。对此，张志宽介绍，为控制过期食品重新流回市场，北京政府部门已加强这个环节的监管，对一些企业销售过期食品进行过处理，但此类现象仍时有发生。　　他称，最近3年，市政府建了3个无害化处理加工厂，可对一些过期食品如馒头、添加剂超标、没有化学类污染的食品等进行无害化处理。十二五期间，北京还要建6家大型无害化处理企业，保证退市的不合格食品处理后无法流入市场，但可以作为饲料和肥料等。　　北京将加大处罚力度　　北京的《食品安全条例》规定，食品生产经营者对不符合食品标准的食品，应进行无害化处理或销毁，并记录处置结果。不按规定处理的，可责令限期改正，并处5000元以上到5万元以下的罚款。　　张志宽透露，北京市政府已向市人大正式报告，打算修订《北京市食品安全条例》，把食品安全的几个环节、假冒伪劣经营者的惩戒力度通过立法来进一步加大。　　正在建食品安全信用系统　　张志宽说，目前正在启动建设食品安全信用系统，全国各地所有在京进行生产、销售、加工的食品企业和个体经营者，一律都要纳入到系统中，实施跟踪记录，记载各种信用、违法警示信息等，对严重违法的食品企业禁止在京销售。　　同时，从今年开始启动首都肉类产地“完全可追溯”，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等，从最原始的生产信息，饲料、兽药、饲养整个程序等所有原始信息都必须加载。　　■ 释疑　　市食品安全办公室主任张志宽在做客城市管理广播时，有市民就食品安全问题进行提问，张志宽进行了回答。　　1 重点地区早餐点将整治　　Q 看到染色馒头的事情很气愤，由此想起北京的早点很多地方不是很干净，能否加强监管?　　A 张志宽说，在一些城乡接合部地区、外来人口聚居区，路边小摊小贩的早餐摊问题还是比较多，加上人员流动大，监管难度确实很大，但北京不会因为难度大就不管，目前正在研究加强对早餐点的管理。近期开始将部署对重点地区，包括城乡接合部、外来人口聚居区、建筑工地、旅游区、民俗接待户等重点地区行业的早餐点，进行为期半年的专项整治，发现违法、无照、不符合标准的摊贩和经营者将予以清理。　　2 没有地沟油流入餐桌　　Q 北京餐馆现在还有没有使用地沟油?　　A 张志宽称，地沟油一直都在密切关注，市食品办多年跟踪地沟油的处置问题，北京市场上还没有地沟油再次流入餐馆市场，再炸油饼、炒菜。据介绍，餐馆的地沟油主要是几个公司收购后经过简单的处理，其后续产品主要销售到山东、河北几家做肥皂的企业，基本上地沟油再生就是做肥皂的原料使用，北京市民可以放心。　　3 远洋海产品纳入监测　　Q 日本地震核泄漏对海水污染，很多人都不敢吃海鱼，北京如何应对?　　A 张志宽表示，北京市相关部门和市食品安全监控中心对在京销售的蔬菜、水产品和日本进口的食品也都做了跟踪监测，目前和国家监测的数据完全吻合。由于北京市场上销售一些远洋捕捞的海产品，虽然核泄漏后要传播到我国海域还有一段时间，但由于都是在太平洋区域，因此对这种远洋捕捞的海产品也纳入监控了，现在还没有检出核辐射危害物质，北京将密切关注，数据会及时通报给市民。　　■ 检查　　违规加食用色素4种牛肉制品下架　　昨天，北京市工商局公布每周食品下架名单，被停售的9种不合格食品中有4种批次牛板筋、牛柳休闲制品含有色素。　　4种食品涉及食用合成色素检测不合格，查出含有柠檬黄、日落黄、胭脂红3种色素。而按照国家食品安全相关标准，色素检测。